poniedziałek, 16 września 2013

Placki ziemniaczane z twarożkiem

Placki ziemniaczane możemy podawać na różne sposoby. Dziś polecam Wam spróbowanie ich z serkiem twarogowym!
Składniki:

  • 0,5 kg ziemniaków (byle nie młodych)
  • mała cebula
  • 1 jajko
  • garstka żółtego sera
  • łyżka mąki
  • przyprawy: sól, pieprz do smaku 
  • dowolny ser twarogowy do smaku lub można zrobić samemu

Przygotowanie placków:
Ziemniaki obrać, zetrzeć na tarce, wbić jedno jajko, dodać ser, mąkę i zagnieść, przyprawić do smaku. Smażyć na głębokim oleju. Podawać z gotowym serkiem twarogowym ze szczypiorkiem. Jak zrobić taki serek samodzielnie? Zwykły twaróg w kostce mieszamy ze śmietanką tak, żeby był rzadszy i dodajemy do niego przyprawy, dobrze smakuje również ze szczypiorkiem.

1 komentarz:

  1. Nigdy nie dodawałem żółtego sera do placków ziemniaczanych ! Byłem głupi ;) Dzieki !!!

    OdpowiedzUsuń