Placki ziemniaczane z twarożkiem

Placki ziemniaczane możemy podawać na różne sposoby. Dziś polecam Wam spróbowanie ich z serkiem twarogowym!
Składniki:

• 0,5 kg ziemniaków (byle nie młodych)
• mała cebula
• 1 jajko
• garstka żółtego sera
• łyżka mąki
• przyprawy: sól, pieprz do smaku 
• dowolny ser twarogowy do smaku lub można zrobić samemu

Przygotowanie placków:
Ziemniaki obrać, zetrzeć na tarce, wbić jedno jajko, dodać ser, mąkę i zagnieść, przyprawić do smaku. Smażyć na głębokim oleju. Podawać z gotowym serkiem twarogowym ze szczypiorkiem. Jak zrobić taki serek samodzielnie? Zwykły twaróg w kostce mieszamy ze śmietanką tak, żeby był rzadszy i dodajemy do niego przyprawy, dobrze smakuje również ze szczypiorkiem.